福井県小浜市小浜広峰39 0770-52-0187

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浜焼き鯖

脂ののったボリュームのある鯖を1本丸ごと串に刺し、焼き上げました。外はカリッ、中はジューシー。
そのまま、生姜醤油でお召し上がりください。

品名単価数量小計
浜焼き鯖 大 クール便 1,512 ¥0
浜焼き鯖 中 クール便 1,296 ¥0
浜焼き鯖 小 クール便 1,080 ¥0

【賞味期限】発送日を含めて約5日 (冷蔵)

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浜焼き鯖

夏場、いたみ易いサバを保存するために考え出されたのが、鯖の浜焼きです。

当地では浜焼き鯖というよりも、焼き鯖の名称が一般的で、古くから庶民の味として親しまれてきました。田植えが終わった五月休みや、祇園祭りではかかせない料理で、会席料理のひとつとして、また、引き出物のひとつとして重宝されてきました。

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